فروش ميوه خشك اسلايسي در بازار داخل مشتريان خاص خود را دارد اما ليمو خشك همه نوع مشتري را پذيرا بوده و هست؛ فروش پر رونقي دارد.
صادرات ميوه خشك ايراني بازار بهتري در دنيا دارد؛ منتها ليمو ترش خشك شده به خاطر مايحتاج هر خانواري بازار صادراتي و فروش متفاوت تري دارد.
ليمو ترش و ليمو سنگي (شيرازي) از متداول ترين نوع ليمو در ايران مي باشند؛ در مناطق شمال و جنوبي كشور توليد و برداشت مي گردد.
مهمترين فراوري اين ميوه در كارگاه هاي ميوه خشك؛ ليمو عماني و اسلايس شده ليمو ترش (حلقه اي )، پرك ليمو ترش، پودر ليموترش هستند.
ليمو عماني و اسلايس بسته بندي و فله
ليمو عماني شكل درسته ي ليمو ترش ريز كه معرف به ليموي جهرم است بوده و بسيار مورد تاييد و كاربرد فراوان در طبخ غذا و چاشني هاي مختلف است.
اسلايس ليمو ترش نيز از ليموهاي شيرازي كه درشت و زرد رنگ هستند تهيه مي شوند كه خشك شده ي زيباو رنگ روشن دارند و بازار جديدي را برهمم زده است.
ليمو عماني به جهت شناخته شده بودن در بازار اغلب خريدار عمده و فله خوبي دارد و در كنارش بسته بندي هاي كوچك نيز براي فروشگاه هاي زنجيره اي و هاپيرماركت كه ارتباط مستقيم با مصرف كننده نهايي دارد گزينه مناسب است.
ليمو ترش خشك شده ي اسلايسي كه توجه مخاطبان خود را در بازار كنوني جلب كرده است؛ به جهت زيباي رنگ و حلقه اي بودن براي تزيين غذاهاي خورشتي و دمنوش علاوه بر خاصيت خود پيشنهاد عالي است.
توليد و عرضه اسلايس ليمو ترش
توليد ميوه خشك اغلب براي توليدكنندگان زماني سود دارد كه ميوه تازه در نزديكي و دسترس بوده تا قيمت تمام شده پايين شده و مهمتر كيفيت مرغوب تر توليد شود.
ميزان توليد ليمو ترش در ايران به دليل اب و هواي بسيار مساعد بيشتري دارد و توانسته با توليد انبوه در بين بزرگترين كشورهاي دنيا در جايگاه دهم قرار گيرد.
معروفترين شهرهاي كشور كه به تنهاي علاوه بر نياز بازار داخل، تامين كننده كشورهاي مرزي و عربي حتي اروپايي هستند:
- جهرم
- قيروكارزين
- ميناب
- رودان
- گيلان
- مازندران
اسلايس ليمو ترش خشك شده پس از گذراندن مراحل شستشو و ضدعفوني ليمو تازه، وارد دستگاه اسلايسر شده تا با اندازه هاي دقيق و يكسان از لحاظ ضخامت اسلايس هاي با كيفيت و ظاهري زيبا بسته بندي شود؛ در نهايت وارد بازار فروش گردد.
خريدار برگه زردآلو و قيسي صادراتي از نوع ايراني كساني هستند كه كيفيت ممتاز و قيمت مناسب برايشان مهم است.
خريد و فروش خشك شده ي زردآلو در بازار داخل در آذربايجان غربي و شرقي رونق بالاي دارد گرچه مناطقي چون شاهرود و لرستان نيز توليد زياد است.
تركيه، ازبكستان و ايران در رده يك تا سوم جهان قرار گرفته و توليد با اين حجم حوزه براي صادرات اين ميوه پر رنگ كرده است.
كشورهاي اروپاي و امريكا هم بحث توليد و صادرات مساعدي دارند منتها نياز به واردات برخي كشورها قالب هست و كشورما با عرضه بسته بندي مدرن قطع به يقين ورود مثبت خواهد داشت.
توليد و خريد قيسي و برگه زردآلو ممتاز
برگه زردآلو و قيسي از مهمترين فراورده هاي زردآلوي تازه هستند؛ اين ميوه پر طرفدار در كشور ما با توليد انبوهي توانسته است در حوزه ي صادرات پيش قدم باشد.
انواع مختلف زردآلوي در مناطق بسيار از ايران توليد مي شود كه با نام هاي جهانگيري، شاهرودي، عسگرآباد، نادري، ملاير، قيسي، اردواباد و شكرپاره در بازار شناخته مي شود.
بهترين نوع زردآلو براي صنعت خشكبار عسگرآباد، ملاير، قيسي و اردواباد هستندكه برگه و قيسي ممتاز تهيه و به بازار عرضه مي گردد.
خريد براي اين ميوه خشك با شرايط عالي در كشور از منظر توليد ميوه تا نحوه ي خشك شدن مساعد و پر رونق است.
- پنجشنبه ۱۴ اسفند ۹۹ ۱۵:۴۵ ۷ بازديد
- ۰ نظر